A l’ente pot à bière vous trouverez des bières de types American Pale Ale. L’APA est une bière blonde brassée avec des houblons américains. (Cascade, Centennial, Chinook).
Le parfum est habituellement envoutant, évoquant notamment fleurs, conifères et agrumes (pamplemousse en particulier). L’impact des houblons est d’autant plus considérable que le houblonnage à froid est employé systématiquement pour l’American Pale Ale.
Source « les saveurs gastronomiques de la bière » éditions Druide
